Шеф-повар Тимур Алимбетов («Be Italian») и шеф-повар Сергей Белов («Pionero») объединяются, чтобы перевернуть ваше представление об итальянских вкусах.

1 октября приглашаем вас на уникальный эногастрономический ужин — концептуальный диалог двух мастеров. В этот вечер безупречная классика Италии встретится с дерзкими авторскими техниками и неожиданными сочетаниями.

В меню вечера — шесть эксклюзивных курсов:
• Тартар из сибаса с зелёным яблоком и кремом из цветной капусты
/Sicilia Grillo Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d’Almerita

• Карпаччо из говядины с трюфельным кремом и пармезаном
/Valpolicella, Bertani

• Салат с тёплыми креветками, нежным кукурузным кремом и кофейным муссом
/Sobaja Sauvignon, Pradio

• Пиццетта с томатами и страчателлой
/Chianti Castiglioni, Frescobaldi

• Тальята с перцем рамиро и трюфельным соусом
/Antigua, Santadi

• Авторский десерт «Be Italian» в форме культового итальянского сапога — яркий финальный аккорд вашего гастрономического путешествия.
/Moscato d’Asti Truffle Hunter Moscato

За гастрономические пары отвечает Никита Ильин — сомелье виноторговой компании Simple. Так, безупречное винное сопровождение идеально раскроет и дополнит нюансы каждого блюда этого вечера.

Перенеситесь на побережье солнечной Италии, не покидая Северной Венеции.

Бронирование столов и подробности по телефону: +7 (812) 317-32-22